3月18日，由山东信得科技股份有限公司主办，泰安市畜牧兽医行业协会协办的“全国肉鸭产业高质量发展大会暨第九届肉鸭产业健康发展与疾病控制高峰论坛”在山东泰安圆满举行。本次活动得到农业农村部信息中心、山东省畜牧兽医局、泰安市政府、泰安市农业农村局、泰安市畜牧兽医事业发展服务中心等单位的大力支持。来自全国肉鸭产业的专家、企业家、相关从业人员等500余人参加本次会议，19余万人次通过平台观看线上直播。

山东农业大学唐熠教授，江苏益客食品集团股份有限公司董事长田立余、副总裁王维、技术总监刘海涛，河北乐寿农牧集团董事长郜希君，山东和康源集团有限公司执行总裁禇新星，山东种鸭联盟理事长、赤峰志盛农牧业科技发展有限公司董事长刘长胜，内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司董事长李旭，鸭高创(山东)咨询有限公司总经理许毅博士，信得科技董事长李朝阳及信得高管出席会议。

此次论坛以“破局求新 协同发展”为主题，与会嘉宾基于当前宏观形势和行业趋势，围绕肉鸭产业疾病流行动态、防控策略等话题展开深入交流与探讨，分享创新突破之举，探寻合作发展之路，推动肉鸭产业高质量可持续发展。

田立余  江苏益客集团董事长

在肉鸭产业内卷，竞争加剧的行业环境下，企业应如何开创高质量发展新局面，怎样提升企业发展质量和效益。会上，江苏益客食品集团股份有限公司董事长田立余先生从鸭肉消费产比、消费场景、高质量发展的内外部需求等方面，分析了肉鸭企业高质量发展的必要性，总结了实现企业高质量发展的四个维度：一、企业从思想上走出路径依赖；二要从战术上的勤奋到战略上的笃定，破机会主义之利，立长期主义之志；三要重构组织形态，多元分利关系实现聚智、聚财、聚力的新三聚组织模式；四企业靠廉价的人力、环境、土地等资源及市场机会发展的时代已经结束，科技能力、资本能力、品牌能力、组织能力的发育是企业高质量发展的新命题。

李朝阳   信得科技董事长

2023年肉鸭产业链条各端口利润明显下滑，产能无序扩张、行业内卷、多方博弈，养殖管理不规范、疾病防控滞后等问题制约着产业健康发展。肉鸭产业如何走出困境？怎样向更高效、更环保、更集约的高质量方向跨越？对此，信得科技董事长李朝阳先生以《肉鸭产业如何走出困境》为主题作报告，给出了肉鸭产业走出困境的四条建议:一要拥抱内卷，提升产品性价比，让市场的寒风吹进企业的每个角落，激励全员奋斗，每个人都承担产品性价比改善的指标；二要创新产品质量标准，回归高质量发展；三要创新肉鸭预制菜产品，开拓肉鸭产业空间；四是产业链内部回归商业竞争的本质-价值竞争，重建产业生态。李总表示，由于产业链上下游过度博弈，肉鸭产业陷入有组织的相互伤害模式，产业生态遭到严重破坏，另外，由于在产业链出口端的龙头企业没有投入质量标准创新，没有投入产品创新，没有开发消费场景，导致肉鸭陷入消费下降的困境，肉鸭产业期待产业领袖。

许毅   鸭高创总经理

此次论坛，鸭高创(山东)咨询有限公司总经理许毅博士重点围绕“肉鸭产业的现状”、“高质量发展路径”和“鸭高创产业平台”三个维度就《肉鸭产业高质量发展路径》作详细解读。许毅博士表示，2019年非洲猪瘟引发肉鸭产能扩张，行业产能产量随之快速提升，但随着猪肉替代作用的逐步消退，叠加2020年新冠疫情形成的供需错配，导致肉鸭产能过剩，产业剧烈调整，全产业链的利润出现断崖式持续下降。整体产业经营环境受利润恶化的影响，倒逼行业从数量向质量调整转变。对于肉鸭产业未来发展逻辑，许毅博士强调，要深刻理解消费者需求的变化，在生产端调整生产模式和产品结构满足产品诉求；在供应端改变销售和供应模式，更加便捷高效链接消费者；在管理端整合产品、信息、物流、资金等，提升管理效率。

唐熠   山东农业大学教授

会上，山东农业大学唐熠教授就水禽新发疫病的流行情况和致病特点进行分享。唐熠教授指出，水禽细小病毒是能够发生高度重组的单链DNA病毒，该类病毒的重组高频区域主要发生在决定衣壳结构蛋白的VP3区域，番鸭是病毒进行重组进化的主要宿主，传统GPV与MDPV经过在番鸭体内长期的混合感染，病毒间的重组频率逐渐被加大，而病原重组系数的增高，使得用单一生物制品进行防控难以持久。近些年来，由于细菌感染而引发动物脑膜炎的病例屡见不鲜，给养殖业带来了极大的经济损失。对此，唐熠教授指出，细菌性脑膜炎是一种细菌穿越动物血脑屏障而导致脑部发生炎症的疾病，该病通常能够引发动物表现出一系列神经症状，比如摇头晃脑，共济失调、头颈震颤等，需要引起重视。

吴庆海   信得抗体产品经理

信得科技抗体产品经理吴庆海作《水禽抗体解决关键疾病方案》的报告，吴博士分别就抗体重点解决的鸭肝炎、鸭长舌病、鸭呼肠孤三大病毒病的防控难点和重点进行了分析。吴博士指出，当前鸭肝炎抗体防控中存在着抗体效价低，预防后发病；缺乏流行毒株，预防防不住；遭遇强毒，预防无效等问题，给肉鸭养殖企业造成较大经济损失。当前鸭肝超强毒3型是重中之重，在选择使用鸭肝炎抗体时，要关注厂家实力，遇到疫情，鸭肝炎抗体要迅速换用当前的超强毒株进行免疫，产生的对型抗体可直接保护，通过应用新技术，提高当前流行毒株抗体效价是有效防控鸭肝炎的关键。吴博士强调，目前，信得已建立鸭肝抗体毒株动态更新机制，在信得检测中心的支持下，最新毒株的分离、鉴定、培养、驯化，特别是针对3型，已完成模块化，自有高免蛋的供应链体系，建立起更准确的鸡胚检测DHAV-3抗体效价的方法。信得鸭抗体具有毒株全、抗体效价高、稳定性强、应激小等优势。

禇新星   和康源集团执行总裁

山东和康源集团有限公司执行总裁禇新星，结合和康源在种鸭健康养殖方面的经验和实践作《种鸭健康养殖及高质量鸭苗方案》的报告。禇总表示，种鸭健康是基础，是实现盈利与优质鸭苗的第一步，高效是顺应周期、提升效率，而成本不仅仅是耗用产出比。在行业集中度低，技术规范差等情况下，企业要顺应行业周期，有效控制发展节奏。褚总强调，在当前产能过剩的情况下，种鸭企业要留足安全边际，富有余裕的经营，虽然种鸭抗逆性强，但同样具有很多改善空间，种鸭产品为鸭苗，一定要为下游养殖户提供价值，保障整个肉鸭产业的高质量发展。

李峰  信得禽流感产品经理

近年来禽流感病例几乎遍布全球，全球处入第三轮禽流感大流行期，为支持水禽养殖户精准防控禽流感，信得科技水禽禽流感产品经理李峰围绕“H5禽流感国际和国内H5禽流感流行情况”、“如何实现禽流感的精准防控”及“信得禽流感疫苗的产品优势”四个维度作《水禽高致病性禽流感流行动态与精准防控》的报告。李峰经理表示，目前，我国H5亚型病毒分布广、种类多，同时存在多种血清型病毒同时流行的现象，产生新变异毒株的风险较高，2024年我国发生高致病性禽流感疫情的风险较高。禽流感得不到有效防控，将给养殖场造成极高的伤亡率和巨大的经济损失。精准防控禽流感，李峰经理建议要做好流调监测工作，早发现，确定血清型，使用对型疫苗，加强疫苗免疫，保证抗体效价，提高免疫力。经过实验对比和应用发现，经过细胞悬浮培养技术生产的信得流感疫苗，批间稳定，应激反应小，抗原含量高，抗原纯净杂质少，流行变异毒株保护率高，可有效防控当前禽流感疫情。

刘海涛   江苏益客集团技术总监

江苏益客食品集团股份有限公司技术总监刘海涛先生，从“苗源质量监管”、“养殖过程管理"和”棚舍升级“三方面作《益客肉鸭养殖端疾病防控创新》的主题报告。刘总指出，肉鸭养殖行业同仁要先有养殖标准的思维，确定棚舍的标准，确定饲养工序流程的标准，然后根据标准搜集的数据，做养殖创新。养殖过程管理要以预防为主，通过弥雾消毒、足量对型免疫、水质消毒、根据温湿度，设置合理通风参数等关键工序精准防控疾病，提高养殖效率和质量。对于疫苗免疫方面，刘总特别强调，浆膜炎和流感疫苗免疫建议达到100%全覆盖，免疫浆膜炎疫苗可提高成活率2-3个百分点。其中，1日龄浆膜炎免疫有助于养殖成活率提升，增加养殖户收益，1日龄注射比7日龄更早给鸭提供免疫保护，后期发病投药更容易控制病情。

杨天耀   信得家禽产品技术总监

浆膜炎一年四季都可发生，目前其对许多抗生素出现了耐药性，如果某个鸭场发生浆膜炎感染，其周围的鸭场也会相继被感染，传染性浆膜炎是危害水禽行业的主要疫病之一。会上，信得科技家禽产品技术部总监杨天耀博士以《浆膜炎流行状况及防控新思路》为主题详细介绍当前浆膜炎的流行情况和防控要点。杨博士指出，浆膜炎主要自然感染1～8周龄的鸭，尤以2～5周龄雏鸭最易感，在污染鸭场的感染率可达90%以上，病死率为5%～75%之间，受种鸭疫苗免疫和生物安全防控不到位等因素影响，近年来，传染性浆膜炎发病率呈升高趋势。浆膜炎的防控在改进鸭舍条件建设，加强鸭群饲养管理的同时，要以免疫为主导，辅以药物治疗和或噬菌体组合来更好控制浆膜炎。信得新得安产品采用高效浓缩设备和工艺，抗原量可达1.5×109CFU/羽份，血清型菌株库完善，免疫持久，高效覆盖发病高峰期，具有良好的安全性和疫苗吸收率。

为精准洞察行业协同发展关键要素，深度把脉肉鸭产业发展律动。会议现场，信得科技董事长李朝阳、河北乐寿农牧集团董事长郜希君、山东和康源集团有限公司执行总裁禇新星、江苏益客食品集团股份有限公司副总裁王维、赤峰志盛农牧业科技发展有限公司董事长刘长胜、内蒙古塞飞亚农业科技发展股份有限公司董事长李旭，鸭高创(山东)咨询有限公司总经理许毅博士就“产业链条各环节如何更好地协作”、“肉鸭养殖端如何发展创新“、”如何高质量发展“等议题展开深入交流与探讨，支持肉鸭产业同仁深刻理解当前肉鸭产业形势，加强产业链条企业间的协作，促进肉鸭产业高质量发展。

今年是信得科技成立25周年，也是中国肉鸭产业健康发展与疾病控制高峰论坛连续举办的第9届，为感谢广大行业同仁长久以来的支持和陪伴，本次论坛特别安排了“信得成立25周年答谢晚宴”。晚宴现场气氛热烈，惊喜连连，信得同仁们精心准备，为一路风雨同舟的优秀合作伙伴送上证书，并为三月生日的嘉宾送上特别的生日祝福，以此向诸位伙伴的长久支持和信任表达诚挚谢意。

本次论坛的成功召开，凝聚了肉鸭产业各界代表的智慧与合力，为肉鸭产业寻求高质量发展的新周期、新起点指引了方向，对中国肉鸭产业的发展起到助推和引领作用。

“一年之计在于春”，春季是万物复苏的季节，也是动物疾病高发的季节，广大养殖朋友要关注肉鸭疾病流行情况，坚持精准防控，健康养殖。信得也将继续立足“坚定不移地增加客户价值”的原则，以“产品一流  服务致胜”为战略目标，创新研发，精益生产，为客户提供优质、高效的动保产品，支持客户健康养殖， 为肉鸭产业的高质量发展贡献信得力量与解决方案。